Herencia de Campo

Cabra Maduro - 130 gr.

$4.940
Herencia de Campo

Cabra Maduro - 130 gr.

$4.940

👀🧀👃 El queso de cabra es altamente utilizado en la dieta mediterránea debido a tiene menor cantidad de grasas saturadas y más propiedades nutricionales que los quesos hechos con otras leches. Se caracteriza por tener color es más blanco que otros quesos debido a la ausencia de betacaroteno en la leche del animal, sabor intenso, áspero y con su característica acidez. Al ser madurado sus sabores son más concentrados intensificando sus notas astringentes, su pasta es más consistente y firme, adquiriendo más carácter. Al ser un queso maduro adquiere una corteza natural color amarilla beige.

🍽️🍷🥄Ideal para entregarle carácter a cualquier ensalada mediterránea o acompañado con higos, nueces y miel. Este queso al tener un sabor profundo, intenso y herbal combina muy bien con vinos tintos de cuerpo medio, por lo que puedes optar por un Cabernet Sauvignon e incluso un Sauvignon Blanc.

  • Formato: 130 gramos a granel.
  • Leche: Cabra.


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