👀🧀👃Queso de origen francés producido con la leche de ovejas Manech, su corteza es dorada y su textura es suave, flexible y aterciopelada. Su pasta de color marfil dorado y puede presentar ocasionalmente agujeros o hendiduras, su aroma es terroso y dulce. En cuanto a su sabor, es un queso dulce, con notas a avellana y caramelo, es madurado lentamente durante un periodo de tres a seis meses.
🍽️🍷🥄Acompaña este tradicional queso con un chardonnay, un vino rioja o con un espumante. Pruébalo con un poco de mermelada de moras, en una tabla con aceitunas sevillanas y prosciutto o utiliza un pelador de verduras para ponerle finas lonjas de etorki a tu ensalada con manzanas.
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