👀🧀👃 Queso con denominación de origen (DOP), su origen data siglo XII por los monjes cistercienses de la abadía de Chiaravalle, Lombardía. Elaborado con leche de vacas alimentadas en el valle Po, su sabor es punzante con un toque dulce frutal y extremadamente fragante, complementando perfectamente tus comidas. Su corteza es dorada y aceitosa, su pasta es seca, compacta y granulosa, de color marfil oscuro a amarillo.
🍽️🍷🥄Es uno de los preferidos en la gastronomía italiana, ideal para usar en pastas, risottos, sopas o sobre una deliciosa ensalada. Por su intensidad y profundidad de sabor combina perfecto con vinos tintos.
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