👀🧀👃 Es un queso apto para el consumo de vegetarianos ya que se usa un cuajo de origen vegetal, además es libre de gluten y de lactosa. Su color es marfil mate a amarillo pálido, el sabor es frutal, dulce, intenso, pero no abrumadoramente salado y textura finamente granulada.
🍽️🍷🥄es un queso muy versátil, acompañadas de nueces o frutas deshidratadas será un snack perfecto en tu tabla de quesos. Su sabor inconfundible enriquece recetas clásicas como los risottos, una ensalada cesar, unas espectaculares machas a la parmesana y rallar sobre tus pastas. Se conservará por varias semanas en tu refrigerador.
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