👀🧀👃El proceso de la burrata es similar a la mozzarella, ambos utilizan el método de pasta hilada, pero posee un relleno cremoso a base de mozzarella y stracciatella. Por lo que su textura es mucho más suave y filamentosa que recuerda a la mantequilla. Su sabor es delicado y dulce.
🍽️🍷🥄Es importante destacar su cremosidad y textura única, por lo que idealmente hay que acompañarla de la manera más sencilla posible. Te aconsejamos servirla a temperatura ambiente, idealmente acompañado con aguacate, tomates y aceite de oliva o con un jamón curado.
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