👀🧀👃 Nuestro queso mozzarella di bufala esta elaborada con leche de búfala de agua de la región de Campaña, Italia. Tiene una textura única debido a su método de producción conocido como pasta hilada, su sabor es delicado, dulce, mientras que su textura es tersa y consistente. Al ser de leche de búfala concentra una mayor cantidad de grasa y proteínas que las variantes producidas de leche de vaca o cabra, pero no pierdas la experiencia de probar una mozzarella tradicional.
🍽️🍷🥄Su rol principal es brindar textura a tu plato al igual que atrapar e intensificar los ingredientes que la acompañan, gracias a su sabor sutil. Perfecta para acompañar pizzas (se recomienda cortar y dejar drenar antes de usar), ensaladas con aceite de oliva, acompañada de tomates deshidratados o una parmigiana de berenjenas.
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