Societé

Roquefort D.O.P - 130 gr.

$4.550
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Roquefort D.O.P - 130 gr.

$4.550

👀🧀👃 Existen solo siete productores de roquefort en el mundo, cada uno de los cuales utiliza básicamente el mismo proceso y, sin embargo, cada uno logra su propio carácter distintivo e individual. Madura en cavernas naturales situadas en el suroeste de Francia, su textura es suave, cremosa, fácilmente untable, su color es blanco con grandes vetas azules y numerosas cavidades. Tiene un sabor agudo, potente, salado y picante. (D.O.P: denominación de origen protegida)

🍽️🍷🥄es un queso sublime que va con innumerables combinaciones, en salsa para acompañar un solomillo de cerdo o una pasta como unos exquisitos tagliatelle al roquefort con pimienta molida o para entregarle carácter y sabor a una hamburguesa. Para maridarlo, tradicionalmente va con un oporto o sauternes, pero cualquier vino dulce será una combinación perfecta ya que sacan a relucir el sabor natural del queso y crean un equilibrio dulce que suavizara su sabor picante.

  • Formato: 130 gramos a granel.
  • Leche: Oveja.


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